Sint-Jacobsnoot gemarineerd / truffel / frisée

Tarbot / dashi / groene kruiden

Kreeft / roulade van groene kool / dragon crème

Gebakken eendenlever / specerijen / peer

Hertenkalf / roodloof / pomme dauphine

Feestelijk dessert

1 aperitief naar keuze, hapjes, 6 gangen menu, aangepaste wijn, water, koffie & mignardises en 1 glas champagne om 12 uur aan
€195 pp